CREMA DE ALMENDRAS

Deliciosa Crema sirve para bañar un queque de 20cm de diámetro.

Ingredientes:
100 gramos de margarina
200 gramos de azúcar impalpable (llamada también azúcar finita o en polvo)
3 yemas
1 cucharadita de jugo de limón
1 copita de jerez u oporto
100 gramos de almendras peladas y tostadas
1/4 cucharadita de esencia de almendra

Preparación:
1.-Bata la margarina con el azúcar
2.-Agregue las 3 yemas y continúe batiendo
3.-Incorpore el jerez u oporto y luego el jugo de limón y la esencia de almendra.Batir
4. Bañe el queque con la cubierte de almendras
5.Decore con las almendras